暖窩自家烘焙咖啡館

夏天的溫度
讓人的心顯得浮躁：闆娘就很浮躁
來杯冰滴咖啡
安撫心靈

時間慢慢堆疊出醇厚酒釀香
縈繞在口腔與鼻腔中

水珠一滴一滴緩慢而沈穩
將你我的心
一點一點
趨於平
靜

(小編今天走文青路線🤓)

「冰滴咖啡」
就是用冰水滴濾的方式
長時間萃取出的咖啡。

其特色為：
口感香醇滑順、甘甜不酸澀、
帶有迷人的酒香。

冰滴咖啡非常耗時，
一般萃取時間6～12小時，
滴濾完的咖啡不會立即飲用！
需再放置約12小時，
讓咖啡進行發酵，
達到完美的平衡～

如同人，
需要時間來成熟更好的自己。
(文青魂再度上身)

冰滴咖啡的粉水比
暖窩是用1:10
依照個人喜好不同可做調整唷！

冰滴咖啡的研磨程度，
則是比一般手沖再細一點
目的是要有更多的面積與水接觸，
讓萃取更為均勻。

而水滴的速率也很重要喔！
以平均1分鐘30-40滴的頻率，
使水與咖啡粉有多一點的時間融合，
在上壺，因水與空氣之間的壓力，
會造成水滴速率越來越慢，
建議每2小時可稍做調整，
以上都是完美的冰滴咖啡小撇步唷！

💁🏻‍♀️經暖窩親自測試，
冰滴咖啡非常適合日曬豆唷！
發酵香氣更為明顯呢～

淺中焙的咖啡豆使用冰滴萃取，
果酸香氣顯得更為奔放！
中深焙的咖啡豆，
會有非常迷人的酒釀味☺️
口感也更為濃郁唷～

如果覺得冰滴咖啡太麻煩，
那就來暖窩喝一杯吧！

把時間留給對的人、對的咖啡，
其他的就交給暖窩咖啡☕️

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
暖窩會繼續介紹更多好咖啡好方法好玩的事
持續鎖定我們喔！

✅加價「超級配方日出咖啡一磅」只要300元！
https://shop.cozyhousecoffee.com

#暖窩 #咖啡 #cozyhouse #coffee #咖啡萃取 #冰滴咖啡 #滴濾 #酒釀#成熟 #文青 #對的咖啡