暖窩自家烘焙咖啡館

濾掛咖啡包，也稱掛耳咖啡包，英文常稱為Drip Coffee Bag，有著迅速、便利的意思，實際上就是用咖啡濾掛袋，直接掛在杯子上，然後注水沖咖啡。如果懂得手沖咖啡的基本沖煮原理，濾耳掛咖啡包也可以一樣好喝!本文將分享2025年最佳濾掛耳咖啡推薦、選購指南，以及一個讓咖啡更好喝的小技巧唷!

你是否曾疑惑，為什麼在普羅旺斯度假時品嚐的玫瑰酒，帶回家後卻失去了原有的香醇？ 為什麼手感沉重的餐具會讓食物更顯美味？ 這些看似毫不相關的現象，其實都與「跨感官心理學」息息相關。  

在《跨感官心理學：解鎖行為背後的知覺密碼，改變他人、提升表現的生活處方箋》一書中，作者羅素‧瓊斯Russell Jones以生動的筆觸，揭示了我們習以為常的感官體驗背後，竟隱藏著如此奇妙的互動作用。 原來，我們對世界的感知並非單一感官的獨立運作，而是多重感官交織而成的協奏曲。 視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，彼此相互影響，形塑出我們對周遭環境的認知與感受。  

咖啡，是許多人每天早晨不可或缺的飲品。但你是否曾想過，這一杯看似簡單的飲品，背後卻蘊藏著深奧的科學原理？強納森·加涅 (Jonathan Gagné) 所著的《咖啡物理學》一書，以其獨特的視角和嚴謹的科學方法，為我們揭開了咖啡沖煮的神秘面紗，讓我們得以用更科學的方式，探索咖啡世界的無限可能。

全世界有數個國際咖啡協會，這些機構致力於提升咖啡產業界專業知識和技能，並提供相應的認證。它們在咖啡產業中扮演著重要的角色，從咖啡豆的種植、處理、烘焙到沖煮、品嚐，乃至於產業的永續發展和貿易，都有其影響力。

SCA（精品咖啡協會）開發的咖啡價值評估系統（Coffee Value Assessment，CVA），是一套綜合性評估工具，旨在取代自2004年以來使用的傳統杯測表，提供更全面的咖啡價值評估方法。