目前分類：咖啡小知識 (10)

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巴西達特拉莊園作為巴西第一個獲得雨林保護聯盟認證的咖啡莊園，
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永續咖啡 巴西咖啡 Daterra Penta Process 雨林認證 綠色概念 永續生活 友善 暖窩咖啡

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全世界有數個國際咖啡協會，這些機構致力於提升咖啡產業界專業知識和技能，並提供相應的認證。它們在咖啡產業中扮演著重要的角色，從咖啡豆的種植、處理、烘焙到沖煮、品嚐，乃至於產業的永續發展和貿易，都有其影響力。

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cqi sca ico afca tca wcc ace 國際咖啡品質協會 精品咖啡協會 國際咖啡組 暖窩咖啡

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暖窩咖啡在2024年初同時買進翡翠莊園綠標藝妓的水洗與日曬咖啡豆，
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暖窩咖啡 咖啡豆 巴拿馬 咖啡品種 高海拔 藝伎咖啡 SCA精品咖啡 咖啡教學 SCA精品咖啡國際認證 內湖咖啡推薦 台北咖啡廳 莊園精品咖啡

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常喝「莊園級精品咖啡」的朋友，一定知道咖啡的名字都是由「國家-地區-莊園(或處理廠)」來命名的，而暖窩咖啡的12年暢銷常勝軍「瓜地馬拉 安提瓜 花神」，其實是來自Bella Carmona莊園。

咦？「花神」不是指莊園，那到底是什麼呢？

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神咖啡豆花神咖啡豆 花神咖啡豆 花神咖啡 安提瓜咖啡豆 花神咖啡特色 花神咖啡介紹 花神咖啡豆風味 Bella Carmona Flore CoffeeReview 瓜地馬拉咖啡豆 暖窩咖啡

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咖啡生豆的烘焙，主要是透過所供給的的熱能，

使得咖啡生豆透過溫度產生物理與化學變化，讓咖啡豆內成分產生出風味物質，

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咖啡烘焙 SCA咖啡證照 咖啡課程 咖啡證照 咖啡學習

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Hello 👋🏻 大家好！

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【暖窩咖啡 小教室】養豆篇

Hello 大家好

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養豆 咖啡豆 咖啡店 手沖咖啡 咖啡粉

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啥！咖啡豆有公母之分？公豆 or 母豆 到底哪個好？

 

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稀世珍品 天然低咖啡因 波旁尖身

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