暖窩自家烘焙咖啡館

稀世珍品 天然低咖啡因 波旁尖身

波旁島（Bourbon）1664年為法國屬地，為彰顯法國波旁王朝勳業取名波旁，在1792年法國大革命後改名為留尼旺島（法語：La Réunion）。

18世紀法國人將咖啡種植在印度洋上的留尼旺島，當時稱為『波旁島』，結果樹種發生變異。和一般的波旁相比起來，尖身波旁的樹葉更細小，咖啡果實更小更尖，樹形也相似耶誕樹一般淺淺的，顧得尖身波旁（學名Laurina）。

圖片出處 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%95%99%E5%B0%BC%E6%B1%AA#/media/File:Reunion_in_France.svg

18世紀，尖身波旁咖啡十分貴氣，產量極低、風味極佳，價格不菲。深受歐洲皇室喜愛，尤其波旁王朝路易十五宣稱為世界上最棒的咖啡，從此王公貴族趨之若鶩，集萬千寵愛於一身。

19世紀中，經歷過幾場強烈颶風與咖啡樹傳染病，讓咖啡種植產業幾乎毀於一旦。尖身波旁在世界咖啡舞台上一度銷聲匿跡，成為歷史與傳說。

直到1999年日本咖啡專家慕名至島嶼上尋找此咖啡遺跡，卻是鎩羽而歸。後來島嶼上當地植物學家，經過多年努力尋找，終於找到這獨特的野生母樹，才得以讓此樹種被逐漸培育起來，開啟他復興之路。

直到20世紀科學家才發現，尖身波旁的咖啡因含量只有一班阿拉比卡的一半。

P.S  一般阿拉比卡咖啡約有1.2%的咖啡因、羅布斯塔咖啡2.2%，尖身波旁則只有0.6%，所以可以稱為天然的低咖啡因咖啡樹種。

風味敘述：桃花香氣，帶著水蜜桃甜香風味 ，甜感如百花蜜，柔順芬香。

烘焙師說：天然的極低咖啡因樹種，每年採收咖啡果實的產能極為稀少，精緻細膩及迷人的馥雅香氣而柔順，是世上古老的咖啡樹種之一。此尖身波旁，是日本為之風靡的咖啡。暖窩特別引進此稀有尖身波旁，讓更多喜愛低咖啡因的朋友們，享受更天然的低咖啡因咖啡。在享受低咖啡咖啡同時，也能夠品嚐到尖身波旁的魅力。